KDP が堆肥化可能な植物由来のシングルサーブコーヒーポッドを新発売

今週、Keurig Dr Pepper (KDP) は、革新的な K-Rounds を発表しました。これは、プラスチックをまったく使用していない新しいタイプのシングルサーブ コーヒー ポッドです。これらのポッドには、細かく挽いた新鮮な焙煎コーヒーが詰められており、植物由来の材料で作られた独自の保護コーティングで密封されています。この革新的なデザインは、コーヒーの豊かな風味と香りを保つだけでなく、従来のプラスチックやアルミニウムのパッケージも不要にします。ただし、これらの環境に優しいポッドを使用するには、消費者は特別に設計された Keurig Alta ブリューワーが必要です。

 

K-Rounds に使用されている植物由来のコーティングは、抽出プロセスを通じてそのまま残り、コーヒーに溶け込まないため、特に注目に値します。抽出後、消費者はポッドの外殻をそのまま残しますが、KDP はこれを裏庭で堆肥化できるものとして認定する予定ですが、この認定はまだ保留中です。

 

消費者の間でコーヒーが崇拝されていることを認識して、KDP は新しいパッケージがコーヒーの愛すべき香りと風味を十分に保てるよう細心の注意を払っています。コーヒーは長期間品質を維持するために堅牢なパッケージを必要とすることが多いため、これは非常に重要です。この新しい植物由来の素材がバリアとしてどの程度効果的か、また棚に置いてコーヒーの鮮度をどの程度保てるかについては疑問が残ります。また、一次パッケージの堆肥化性をサポートするために追加のパッケージ層が必要かどうかについても検討されています。

 

Packaging World とのインタビューで、KDP の Future Coffee Systems の上級副社長である Phil Drapeau 氏は、このプロジェクトは有望ではあるものの、まだ開発中であると述べています。ベータ テスト段階に進むにつれて、より多くの情報が得られると予想されます。

 

K-Rounds のパッケージング障壁の調査

 

Keurig Dr Pepper は、プラスチックを使わないコーヒー ポッドの新製品 K-Rounds のパッケージを微調整中です。KDP の Future Coffee Systems の SVP である Phil Drapeau 氏は、ポッドの一次植物由来コーティングはコーヒーの風味と香りをある程度保護するものの、消費者の期待に応えるほど製品の保存期間を延ばすには不十分かもしれないと述べています。つまり、鮮度を保つ一次パッケージの欠点を補う二次パッケージの役割がさらに重要になります。

 

ドラポー氏は、同社がまだ二次包装の詳細、例えばバリア特性や各包装に含まれるポッドの数などを決定中であると説明しています。これらの詳細は、ポッドが製造から消費まで品質を維持するために不可欠です。二次包装のデザインと材料の選択は、効果的なバリア保護とリサイクル性を含む KDP の持続可能性目標とのバランスをとるために慎重に検討されています。

 

K-Rounds の発売は、小売業者、消費者、その他の関係者との対話を開始するために、詳細を確定させる前に発表されました。この早期発表は、最終的な製品仕様の指針となるフィードバックを集める戦略の一環です。Drapeau 氏は、この共同アプローチがパッケージのパフォーマンスと環境への影響のバランスを改善するのに役立つと強調しています。K-Rounds のパッケージの詳細は、製品がベータ テスト段階を進むにつれて明らかにされ、実際のフィードバックに基づいて調整を行うことができます。

 

K-ラウンドの二次包装におけるリサイクル性とバリア機能

 

Keurig Dr Pepper の Phil Drapeau 氏は、新しい K-Rounds コーヒー ポッドの二次包装がリサイクル可能であり、リサイクル プログラムで受け入れられることの重要性を強調しました。設計基準は単なるリサイクル可能性にとどまりません。包装は、製造、出荷、およびサプライ チェーン全体の課題を通じて製品をサポートする必要があります。 

 

従来のコーヒーポッドでは、通常、一次包装がすべてのバリア機能を担いますが、K-Rounds のアプローチでは、これらの機能を一次層と二次層の両方に分散しています。二次包装は、環境特性だけでなく、製品の完全性を確保するための強化されたバリア特性においても重要です。

 

ドラポー氏は、コーヒーの最初の処理から使用終了まで、K-Rounds システムの環境への影響全体を評価するために、包括的なライフサイクル アセスメント (LCA) を計画していることを強調しました。このアセスメントは、K-Rounds が従来のプラスチック ポッドよりも持続可能な代替品であるかどうかを確認することを目的としています。現在、リサイクル性と効果的な使用終了管理を重視したパッケージの設計に重点が置かれており、生産段階とライフサイクル段階を遡って持続可能性を最適化しています。

 

K-Rounds パッケージの革新的なシーラント技術

 

Keurig Dr Pepper (KDP) は、最先端のシーラント技術を K-Rounds コーヒーポッドに統合し、Delica Switzerland との戦略的パートナーシップを通じて知的財産ポートフォリオを強化しました。このコラボレーションにより、KDP は米国、カナダ、メキシコの市場向けに Delica 独自の植物由来のコーティングと塗布プロセスを使用し、さらに開発する独占権を取得しました。

 

プロジェクトの主要人物であるフィル・ドラポー氏は、K-Rounds の一次包装に使用されているシーラント層は 4 つの主要成分で構成されており、そのすべてが食品安全に関する FDA 基準に準拠していることを強調しました。この革新的なシーラントの主成分はアルギン酸です。これは通常海藻から抽出される天然物質で、食品用途での安全性と有効性で知られています。このパートナーシップとそれがもたらす技術は、K-Rounds プロジェクトの開発を大幅に加速させ、コーヒー ポッド技術の持続可能な未来を示しています。

 

K-Rounds の裏庭堆肥化認証の取得を目指す

 

Keurig Dr Pepper は、革新的な K-Rounds コーヒー ポッドの裏庭堆肥化認証の取得に向けて順調に進んでおり、現在テストが進行中です。Phil Drapeau 氏は、厳格な環境基準で知られる組織 TUV を通じてこの認証を取得できることに自信を示しました。Drapeau 氏は TUV の徹底したアプローチを称賛し、有望な予備結果に基づいて最終的な K-Rounds ポッドが基準を満たすと予想しています。

 

ドラポー氏は、植物由来のシーラントは完全に堆肥化可能であると予想されるだけでなく、堆肥化が不可能な場合には、通常のゴミとして処分することもできると強調した。その場合、シーラントは自然に分解され、持続可能性と環境に優しい製品に対する同社の取り組みと一致している。

 

K-Rounds 用の Brew スタイルのコーディングの開発

 

各 K-Round ポッドには、金色の「抽出スタイル コード」が付いており、消費者はエスプレッソ (シングルまたはダブル) やさまざまな焙煎度合いなどのコーヒーの種類を簡単に区別できます。Keurig Dr Pepper は、これらのコードをポッドに適用する方法をまだ最終決定しておらず、いくつかの技術的オプションを検討しています。

 

フィル・ドラポー氏は、K-Rounds デザインのこの側面を完璧にするための継続的な取り組みについて語りました。同社は、エッチングから食品に安全なインクを使用してポッドに直接印刷するまで、さまざまな技術を検討しています。選択した方法は、これらのコードを読み取ってユーザーが選択した特定の抽出スタイルを準備する Keurig Alta ブリューワーとの互換性を確保する必要があります。この互換性は、抽出システムの機能にとって非常に重要であるため、製品の開発段階でさまざまなコーディング手法を試しています。

 

K-Rounds がベータ テスト段階に突入

 

Keurig Dr Pepper は、米国とカナダの 4,500 万世帯に広く普及している自社の強みを生かし、K-Rounds コーヒー ポッドのベータ テスト段階に向けて準備を進めています。この段階は、実店舗とオンライン プラットフォームの両方を含むさまざまな小売環境における多様な消費者の好みと物流上の課題に対処するため、非常に重要です。

 

フィル・ドゥルーポーは、パッケージのサイズやパック数など、さまざまな側面を調査するこのフェーズへの移行に熱意を示しました。テストは、標準的なドリップコーヒーから、シングルショットやダブルショットのエスプレッソなどの特別な飲み物、さらにはコールドコーヒーの種類まで、さまざまなコーヒーオプションにまで及びます。このフェーズでは、30日、60日、90日などの長期間にわたる消費者の行動と好みに関する包括的なデータを収集することを目指しています。ベータテストから得られる洞察は、製品の提供、パッケージソリューション、および全体的な消費者エクスペリエンスを改善する上で役立ち、バリア保護やインク技術に関するものを含む最終的な製品の決定が十分な情報に基づいて効果的に行われるようにします。