AIPIA から直接レポート: RFID を活用した再利用可能なパッケージング ソリューションにおけるマクドナルドのパイオニア

マクドナルドは、最近のフランスの規制に触発された、再利用可能なパッケージにより、持続可能な食品サービスにおいて顕著な進歩を遂げています。この取り組みは、技術パートナーおよび食器パートナーと協力して、再利用可能な食器の管理における無線周波数識別 (RFID) テクノロジーの先駆的なアプリケーションを紹介します。

 

機密保持のため、ステージ上のプレゼンテーションではこのテクノロジーを導入している具体的なファーストフード チェーンの名前は挙げられませんでしたが、それがマクドナルドであることは広く知られています。 RFID を統合した再利用可能なパッケージへの動きは、フランスの廃棄物防止法への直接の対応として行われています。この法律により、大手ファストフード レストランは 3 年以内に使い捨て食器から再利用可能な食器に切り替えることが義務付けられています。

 

 

この状況における RFID テクノロジーの導入は革新的であり、食器の在庫レベルのリアルタイム監視を提供します。これは、品薄を許容できないファーストフード チェーンにとって重要な側面です。 Thibult 氏は、迅速かつ効果的な在庫管理に不可欠な在庫の即時可視化のためのこのテクノロジーの重要性を強調しました。

 

RFID テクノロジーの際立った特徴は、迅速かつ正確な在庫数を計測できることです。ティブルト氏は、1,500 を超えるユニークな再利用可能なアイテムを 1 分以内に集計したビデオを紹介しました。この効率性は、頻度が低く正確性も低かった以前の在庫方法に比べて大幅な改善を示しており、ファストフード業界の在庫管理に革命をもたらすこのテクノロジーの可能性を強調しています。

 

マクドナルドで使用されている RFID システムは、再利用可能な食品サービスの包装を最適に管理できるように巧妙に設計されています。ティブルト氏が指摘したように、在庫が設定レベルを下回った場合に自動的に補充注文を出すように賢くプログラムされている。この機能により、レストランは常に適切な量の再利用可能品を確保できるようになり、在庫管理が合理化され、無駄が削減されます。

 

このシステムの重要な要素は、再利用可能なアイテムの紛失や偶発的な破壊を防ぐ役割であり、フランスの廃棄物防止法の持続可能性目標を達成する上での重要な懸念事項です。 Checkpoint Systems は、レストランの特定のエリアに固定 RFID リーダーを戦略的に設置しました。これらのリーダーは、他の廃棄物と一緒に誤って廃棄される可能性のある再利用可能なアイテムを検出できます。 Thibult 氏は、100 万個以上の再利用可能品が破壊から救われ、廃棄物削減におけるシステムの有効性を強調するという印象的な統計を共有しました。

 

さらに、RFID タグは各アイテムに固有の識別を提供するため、ライフサイクル全体にわたる詳細な追跡が可能になります。これには、アイテムが洗濯された回数を監視し、いつ交換する必要があるかを判断することが含まれます。このような詳細なトレーサビリティは、再利用可能な梱包材の品質と寿命を維持し、衛生基準と環境基準の両方を確実に満たすために非常に重要です。